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父母經(jīng)常會訓(xùn)斥孩子說「你不吃蔬菜的話就不會變強壯哦!」，但是有孩子會反駁說「獅子也只是吃肉不也是很強壯嘛!」很多母親一定有過這樣煩惱吧。事實上，食肉動物也是吃蔬菜的。
插圖／camiyama emi
百獸之王獅子，是處于金字塔食物鏈最頂層的食肉型動物的代表。我們想當然的會認為它們只吃「肉」，但實際上并非如此。其實，獅子所捕獲獵物的內(nèi)臟中會殘留獵物還沒消化完的草，因此間接地獅子便會攝取這部分草。
插圖／camiyama emi
也就是說肉食動物并不是「只吃肉」，而是吃了「肉和含有殘留的草的內(nèi)臟」，因此獅子也是均衡「攝取肉和菜的」。這是多么有效地利用?。?/p>
對那些用歪理反駁父母「只吃肉會像獅子一樣強壯」的孩子們，父母也要強硬地告訴他們「即使是獅子，也是吃肉和蔬菜的，保持營養(yǎng)均衡是非常重要的！
插圖／camiyama emi
說起動物的內(nèi)臟，我們?nèi)祟愐渤３??！溉绱艘粊恚覀円哺{子一樣嗎?」但并不是這樣。因為我們是將肉進行烤制、煎炸或蒸煮后再食用的。但是肉食動物并不會將生肉加熱或再加工，而是直接生食。因此它們能夠攝取到生肉中的維生素和很多的營養(yǎng)素。而且可以說肉食動物捕獵到動物后最開始吃的部分就是內(nèi)臟了。內(nèi)臟中含有極其豐富的消化后食物的營養(yǎng)素。盡快食用更能有效地吸收營養(yǎng)，這可是一大秘訣。
插圖／camiyama emi
對于將肉類加熱后再食用后的我們來說，為了補充由于加熱而流失的營養(yǎng)素，因此還需補充蔬菜和海產(chǎn)品等各種各樣的食材以維持人體內(nèi)營養(yǎng)均衡。也許飲食文化其實就是為了調(diào)整飲食的均衡而產(chǎn)生的。
為什么會經(jīng)?？吹胶芏嗳硕荚谂踔槐P(guān)東煮，不僅僅是因為它味道清淡又不失鮮美，恰到好處的咸鮮讓人無法自拔，而且肉菜混合，營養(yǎng)均衡。在寒冷的冬天來上一杯熱騰騰的關(guān)東煮，任誰都不會拒絕的。牛肉、豬肉、雞肉、海帶、大頭菜、應(yīng)有盡有，讓你的午餐不再單調(diào)，不用再為今天沒有補充維生素而擔(dān)憂，關(guān)東煮也是可以幫助你的！
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大頭菜含有豐富的食物纖和維生素C，大頭菜包裹上豬肉、雞肉的丸子，再用干瓢（晾干的葫蘆絲）扎好，蔬菜和肉完美結(jié)合、營養(yǎng)均衡。煮后的大頭菜軟軟的非常入味，鮮美的湯汁略微進入到圓白菜卷中，咬一口汁感濃郁，觸動你的味蕾。
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進口牛肉（澳洲產(chǎn)）